Desenvolvida especialmente para o trabalho intenso de açougues, frigoríficos e cozinhas industriais, esta pedra oferece afiação rápida e consistente, garantindo lâminas sempre afiadas e seguras. O grão abrasivo remove rebarbas e recupera o fio de facas grandes, cutelos e utensílios de corte pesado, além da sua superfície que permite limpeza rápida, atendendo aos padrões de segurança alimentar.