Alta Gastronomía #120 #320
Para reparar pequeños defectos o rehacer el filo de la cuchilla
Alta Gastronomia #1000
Para establecer el ángulo y la geometría del filo
Alta Gastronomia #4000
Diseñada para realizar el pre-pulido de la lámina dejando un filo bien acabado.
Alta Gastronomia #8000
Para pulir el filo de corte y permitir que la cuchilla se deslice suavemente durante la operación