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Alta Gastronomía #120 #320

Para reparar pequeños defectos o rehacer el filo de la cuchilla

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Alta Gastronomia #1000

Para establecer el ángulo y la geometría del filo

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Alta Gastronomia #4000

Diseñada para realizar el pre-pulido de la lámina dejando un filo bien acabado.

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Alta Gastronomia #8000

Para pulir el filo de corte y permitir que la cuchilla se deslice suavemente durante la operación